Resep Bubur Manado

Bahan:

50 gr beras

1 ikat kangkung

1 ikat bayam

2 buah jagung manis di sisir

3 btng kacang panjang, iris kecil-kecil

1 ons daun melinjo

1 ikat daun kemangi

1 buah ubi kuning ukuran sedang, potong dadu

400 gr labu kuning

1 buah singkong, potong-potong

Garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Resep Bubur Manado :

1.    Rebus beras dengan air setengah panci. Biarkan mendidih.

2.    Masukkan sisiran jagung, singkong hingga ½ matang

3.    Masukkan ubi sambil di aduk hingga matang dan mengental, tambahkan labu dan garam serta penyebab secukupnya

4.    Tambahkan sayur berturut-turut daun melinjo, kacang panjang,kangkung, bayam dan kemangi. Aduk terus dan panci jangan di tutup agar sayur tetap tampak hijau dan segar.

5.    Setelah semua masak, hidangkan bersama sambil terasi ( cabe rawit dan cabe merah yang di ulek bersama terasi ) dan ikan asin goreng.

Hasil: 4 porsi