Resep Bahan Kue Pukis :
- 1 bungkus ragi instan
- 4 sendok makan air hangat
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 2 butir telur ayam
- 1 butir kuning telur
- margarin untuk olesan
- Larutkan ragi dengan air hangat, sisihkan.
- Kocok gula dan telur sampai kental dan naik. Masukkan tepung, aduk rata, masukkan cairan ragi.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil dipukul-pukul hingga santan habis dan tercampur rata. Tutup dengan serbet dapur/plastik, letakkan di tempat hangat atau jemur di tempat panas sampai adonan mengembang.
- Panaskan cetakan pukis, oleskan margarin, tuangkan adonan ke dalam cetakan, tutup.
- Cetakan yang cukup panas akan mendesis. Masak sampai kurang lebih 5-6 menit.
- Bisa ditaburkan keju parut kasar atau kismis.
0 komentar:
Posting Komentar